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【道玄坂】HOOTERS渋谷に行ってきたけど、何か質問ある?【フクロウ】





フーターズが日本初上陸したのは2010年、赤坂であった。(当時のレポートはこちらをどうぞ。)それから月日は流れ、2014年4月21日、我が会社の近く渋谷「道玄坂」にもフーターズがオープンした。アメリカ国内で435店舗、アメリカ国外で19店舗と拡大中で、日本においては赤坂、銀座、大阪に続く最新店舗である。

ということで仕方なく取材に出向く事に。場所は渋谷109の隣、渋谷プライムの4Fである。よく仕事で行くビルだったのでまさかこんなところにねぇと思う。ユニクロとかの入っているビルと言えばわかるであろうか。

フーターズそのものの説明は以前の記事を読んでもらうとして、今回は渋谷店でのフォトレポート中心で報告したい。手抜き?はい。手抜きですが、何か?



相変わらず事前予約はできないとのことで、やむを得ず会社終わってすぐに並ぶ覚悟で行ったら、普通に座れた。夜につれて混むらしいので並びたくない人は早めに出撃すべきだろう。善は急げである。

営業時間は、月〜火 PM4:00〜PM11:30、水〜金 PM4:00〜AM4:00、土日祝 AM11:30〜PM11:30とのこと。行く前にお店のホームページで確認してから行くと良い。なお既存店とは異なり、残念ながらランチ営業はなし。あったら何度も無駄に取材に行きそうで怖いのでなくていい。渋谷店で特徴的なのは深夜利用を見込み朝翌4時まで営業する日があるということだろうか。終電乗り損ねたらフーターズも選択肢にできるのはなんとも渋谷っぽくていい。

さて。開店した数日後に取材に行ったので、たくさんの開店祝いが並んでおり、出来立てホヤホヤ間満載であった。

フーターズの日本店舗運営会社である株式会社エッチジェーの鶴見英明社長が「渋谷店については来客数、売上を他店の倍を目指す」と公言しており国内最強フーターズになりそうである。ちなみに既存店舗も売上は対前年比30%以上の成長が続いているとの事で、景気が良いことである。



店の入り口にはなぜかバイクが置かれていた。入り口の巨大フクロウの看板はもちろんフーターズのマスコットキャラクター。由来は「フーターズガールを見た男性客はフクロウのように目をキョロキョロさせてしまうこと」からなのだが、まぁ、目がキョロキョロするのはあながち間違ってはない。



入り口から長いバーカウンターが設置されている。一人で来る時はカウンターが良いだろう。一人で来てもある程度テンション上げられるかも知れない。逆に余計寂しく感じるかも知れないけれど。

今回の店舗は既存の赤坂、銀座店のようなオフィス街の立地ではないため、ビジネスマン・OL中心のターゲットではなく、若年層、観光客なども含めてターゲットにしていくとのこと。たしかに渋谷だと老若男女いりまじった街だからそういうことになるのであろう。ということでおっさん取材班も違和感無くなじめる空間である。



店内はオレンジを基調にしており、どこに行ってもフーターズはフーターズなのだなと思うCIの徹底ぶり。写真は撮り損ねたが、トイレの中にはフーターズのグラビア写真みたいのも飾ってあっていかにもアレである。



今回我々取材班のテーブルを担当いただいたフーターズガールさん登場。担当といっても専任ではないし、特に指名もノルマなどがあるわけではないそうだ。客の立場では、日本ではチップもないから気楽である。

この渋谷店では約100人のフーターズガールが在籍しており、1日約30人が出勤しているとのこと。かなり巨大ですな箱なのがお分かりいただけるかと思う。



制服ももちろんおなじみのこれである。ただし渋谷店は他の国内店舗とは異なり、フーターズガールがルーズソックスを履いていないというのが差別化要素になっている。まぁ、これは好みの問題なので特にコメントはしないが、露出度という意味では相対的に高くなっているということである。というか写真取り損ねてる・・・orz



今回の担当は「Chieさん」。彼女の夢は「ニートになること」だそうだ。ニートになりたいなら、こんなところで仕事をしている場合ではないだろうなどと思いつつ、取材だから一応いろいろ話を聞いたりしたのであった。



今日は何を食べようかな・・・。迷ったらフーターズガールに聞くといい。

多分、チキンウィングを中心にいろいろとおすすめしてくれるはずだ。特にソースが複数の中から選べるので、どれが好き〜?的に話が弾むことが期待される。



メニューを頼み終え、しばし店内を観察。非日常だぁね。

この渋谷店のフロア面積はかなり大きく、約350坪で国内最大どころかアジア圏最大とのこと。席数は約330席もある。これでも夜は並ぶ状況ということで、どれだけみんなフーターズ好きなんだよと思わずにはいられない。



黒い制服のフーターズガールも数名いる。多分偉いフーターズガールなのだと思われる。どの店舗もそうだがフーターズガールの中には外国人の方もちらほらいる。インターナショナルでありグローバルな空間と言えよう。



あ。料理届いた。



フライドピクルス、880円なり。名前の通りピクルスをフライにしたもの。この一品はフーターズの人気メニューでもあり、ちょっと味が濃いけど酒のつまみには最適だ。(僕は酒を飲まないけれど。)オニオンディップを付けていただく。注意すべき点としては、一人で食べると後半飽きてしまう量であること。できれば複数人で頼むと良いだろう。



ケサディアのチーズ味、930円なり。メキシコ風ピザだが、まぁアメリカっぽい味付けである。個人的にはこの店ならハンバーガーの方がいいかなと思う。



人気No.1メニュー、チキンウィング。今回はHOTという一番辛いソースをチョイス。いや、チョイスしたのはフーターズガール。ソースの味を丸投げするのが僕の流儀だが、このHOTハめちゃくちゃ辛かった。でも慣れてくると癖になる美味さである。

ソースは好みとしても、フーターズにきたらチキンウィングについては必ず頼むべきメニューである。手が油でベトベトになるけれど、手を拭くキッチンペーパーみたいんなものも机においてあるので大丈夫。



料理を作るスタッフはガールではなくボーイズ。制服も一般的なものであった。あくまでメインターゲットは男性客なのであろう。とは言っても女性客もそれなりにはいる。お店側のアナウンスによれば、客の男女比は7対3程度とのことである。まぁそんな感じであった。



写真を撮っていいかは都度確認してシャッターを切っていたのだが、みな笑顔で応えてくれる。そちらも仕事だからなんだろうけど、こちらも仕事の取材である。明るく元気なフーターズガールがこの店のコアコンピタンスであることは間違いない。



彼女にいろいろとヒアリングしてたら、うちの娘と同じ年の大学生だったことが判明し、少し萎える(- -;)頑張っていただきたい。



ダンスタイムに突入。初めての人はびっくりすること請け合いである。慣れた人は手拍子などで盛り上げると良い。1時間に一度程行われる名物ショーは必ず堪能したい。というか見ないで帰るのはありえないと思われる。



店内にはテレビモニターが29台設置されていた。モニターには海外のスポーツが流される。スポーツを応援するチアリーダーがフーターズガールのイメージなので、ぴったりである。今度メジャーなスポーツ観戦する場として盛り上がりそうな予感がする。

飲み物を何杯かいただき、出てきたメニューをすべて完食し、取材の撮影も終わった。正味3時間ぐらいだろうか。これで数千円だから安い気がする。



店内のお土産コーナーも充実。オススメは何と言ってもTシャツだ。ここでも買ったTシャツにフーターズガールにサインしてもらえる風習があるのでシャイな人にはおすすめのエンターテインメントになる。



フーターズガールになりきりたい人はこんなウェアもあり。

結論。フーターズのミッションである「HOOTERS makes you happy」は十分堪能できた。渋谷店は店内に約80坪のフリースペースもあり、今後各種イベントやパフォーマンスショーなどが実施される予定とのことなので、若干他のフーターズ店舗よりも楽しいことがあるかもと期待できるお店である。フーターズの店舗の中では一押しである。

さらに渋谷店以降も今後、1年に1店舗のペースで店舗展開を進めていくとのことで、チェーン展開も広がり、地元の街にフーターズが出来る日も近いかも知れないし、近くないかも知れない。



最後に、写真を撮る上での注意点。動画は禁止。静止画は撮影は声をかけてから。ネットや雑誌での掲載は許可を得る必要あり。今回のレポートは許可を得たものを掲載させてもらった。

そして、一緒にフーターズ渋谷に行きたいエンジニアの方、ご応募お待ちしております。

以上、ご拝読、感謝。

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筆者:@yoshina



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