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ボケに効くアロマ✰






少し前に、お義母さんが、
首からガラスの小瓶のような珍しいペンダントを下げていました。



聞けば、
『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学』
という番組で紹介されていた、ボケに効くアロマオイル用のペンダント
だそうで、放送を見た翌日に買い求めに行き、長蛇の列に並び、
運よく最後の一個を買えたのだと、得意そうに話していました。



昼は、集中力や記憶力を強化する刺激的な作用のあるローズマリーとレモン。
夜は、心や身体への鎮静作用があるラベンダーとオレンジ。
昼夜で、その2パターンの天然植物由来のアロマの匂いを嗅ぐと、
脳の若返りが期待できるとのこと。

「今日の楽しかった1日を忘れないようにしなくちゃ〜」
首から下げたペンダントを鼻にあてるお義母さんを横目に、
「そのうち、昼がレモンだっけ?あれオレンジだっけ??なんて元も子もない事にならなきゃいいけどね〜」
と夫と談笑していたのですが…。

先日、自分のお母さんに会った際、
「これね〜」とおもむろに、
Tシャツの下に隠れていた妙なペンダントを見せて来た時には、
ちょっと怖くなりました。

高齢社会と健康ブーム。

まだまだひと儲けのチャンスが転がっていそうですね!





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筆者:@peyote_x



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| @peyote_x | 08:41 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP |
【道玄坂】HOOTERS渋谷に行ってきたけど、何か質問ある?【フクロウ】





フーターズが日本初上陸したのは2010年、赤坂であった。(当時のレポートはこちらをどうぞ。)それから月日は流れ、2014年4月21日、我が会社の近く渋谷「道玄坂」にもフーターズがオープンした。アメリカ国内で435店舗、アメリカ国外で19店舗と拡大中で、日本においては赤坂、銀座、大阪に続く最新店舗である。

ということで仕方なく取材に出向く事に。場所は渋谷109の隣、渋谷プライムの4Fである。よく仕事で行くビルだったのでまさかこんなところにねぇと思う。ユニクロとかの入っているビルと言えばわかるであろうか。

フーターズそのものの説明は以前の記事を読んでもらうとして、今回は渋谷店でのフォトレポート中心で報告したい。手抜き?はい。手抜きですが、何か?



相変わらず事前予約はできないとのことで、やむを得ず会社終わってすぐに並ぶ覚悟で行ったら、普通に座れた。夜につれて混むらしいので並びたくない人は早めに出撃すべきだろう。善は急げである。

営業時間は、月〜火 PM4:00〜PM11:30、水〜金 PM4:00〜AM4:00、土日祝 AM11:30〜PM11:30とのこと。行く前にお店のホームページで確認してから行くと良い。なお既存店とは異なり、残念ながらランチ営業はなし。あったら何度も無駄に取材に行きそうで怖いのでなくていい。渋谷店で特徴的なのは深夜利用を見込み朝翌4時まで営業する日があるということだろうか。終電乗り損ねたらフーターズも選択肢にできるのはなんとも渋谷っぽくていい。

さて。開店した数日後に取材に行ったので、たくさんの開店祝いが並んでおり、出来立てホヤホヤ間満載であった。

フーターズの日本店舗運営会社である株式会社エッチジェーの鶴見英明社長が「渋谷店については来客数、売上を他店の倍を目指す」と公言しており国内最強フーターズになりそうである。ちなみに既存店舗も売上は対前年比30%以上の成長が続いているとの事で、景気が良いことである。



店の入り口にはなぜかバイクが置かれていた。入り口の巨大フクロウの看板はもちろんフーターズのマスコットキャラクター。由来は「フーターズガールを見た男性客はフクロウのように目をキョロキョロさせてしまうこと」からなのだが、まぁ、目がキョロキョロするのはあながち間違ってはない。



入り口から長いバーカウンターが設置されている。一人で来る時はカウンターが良いだろう。一人で来てもある程度テンション上げられるかも知れない。逆に余計寂しく感じるかも知れないけれど。

今回の店舗は既存の赤坂、銀座店のようなオフィス街の立地ではないため、ビジネスマン・OL中心のターゲットではなく、若年層、観光客なども含めてターゲットにしていくとのこと。たしかに渋谷だと老若男女いりまじった街だからそういうことになるのであろう。ということでおっさん取材班も違和感無くなじめる空間である。



店内はオレンジを基調にしており、どこに行ってもフーターズはフーターズなのだなと思うCIの徹底ぶり。写真は撮り損ねたが、トイレの中にはフーターズのグラビア写真みたいのも飾ってあっていかにもアレである。



今回我々取材班のテーブルを担当いただいたフーターズガールさん登場。担当といっても専任ではないし、特に指名もノルマなどがあるわけではないそうだ。客の立場では、日本ではチップもないから気楽である。

この渋谷店では約100人のフーターズガールが在籍しており、1日約30人が出勤しているとのこと。かなり巨大ですな箱なのがお分かりいただけるかと思う。



制服ももちろんおなじみのこれである。ただし渋谷店は他の国内店舗とは異なり、フーターズガールがルーズソックスを履いていないというのが差別化要素になっている。まぁ、これは好みの問題なので特にコメントはしないが、露出度という意味では相対的に高くなっているということである。というか写真取り損ねてる・・・orz



今回の担当は「Chieさん」。彼女の夢は「ニートになること」だそうだ。ニートになりたいなら、こんなところで仕事をしている場合ではないだろうなどと思いつつ、取材だから一応いろいろ話を聞いたりしたのであった。



今日は何を食べようかな・・・。迷ったらフーターズガールに聞くといい。

多分、チキンウィングを中心にいろいろとおすすめしてくれるはずだ。特にソースが複数の中から選べるので、どれが好き〜?的に話が弾むことが期待される。



メニューを頼み終え、しばし店内を観察。非日常だぁね。

この渋谷店のフロア面積はかなり大きく、約350坪で国内最大どころかアジア圏最大とのこと。席数は約330席もある。これでも夜は並ぶ状況ということで、どれだけみんなフーターズ好きなんだよと思わずにはいられない。



黒い制服のフーターズガールも数名いる。多分偉いフーターズガールなのだと思われる。どの店舗もそうだがフーターズガールの中には外国人の方もちらほらいる。インターナショナルでありグローバルな空間と言えよう。



あ。料理届いた。



フライドピクルス、880円なり。名前の通りピクルスをフライにしたもの。この一品はフーターズの人気メニューでもあり、ちょっと味が濃いけど酒のつまみには最適だ。(僕は酒を飲まないけれど。)オニオンディップを付けていただく。注意すべき点としては、一人で食べると後半飽きてしまう量であること。できれば複数人で頼むと良いだろう。



ケサディアのチーズ味、930円なり。メキシコ風ピザだが、まぁアメリカっぽい味付けである。個人的にはこの店ならハンバーガーの方がいいかなと思う。



人気No.1メニュー、チキンウィング。今回はHOTという一番辛いソースをチョイス。いや、チョイスしたのはフーターズガール。ソースの味を丸投げするのが僕の流儀だが、このHOTハめちゃくちゃ辛かった。でも慣れてくると癖になる美味さである。

ソースは好みとしても、フーターズにきたらチキンウィングについては必ず頼むべきメニューである。手が油でベトベトになるけれど、手を拭くキッチンペーパーみたいんなものも机においてあるので大丈夫。



料理を作るスタッフはガールではなくボーイズ。制服も一般的なものであった。あくまでメインターゲットは男性客なのであろう。とは言っても女性客もそれなりにはいる。お店側のアナウンスによれば、客の男女比は7対3程度とのことである。まぁそんな感じであった。



写真を撮っていいかは都度確認してシャッターを切っていたのだが、みな笑顔で応えてくれる。そちらも仕事だからなんだろうけど、こちらも仕事の取材である。明るく元気なフーターズガールがこの店のコアコンピタンスであることは間違いない。



彼女にいろいろとヒアリングしてたら、うちの娘と同じ年の大学生だったことが判明し、少し萎える(- -;)頑張っていただきたい。



ダンスタイムに突入。初めての人はびっくりすること請け合いである。慣れた人は手拍子などで盛り上げると良い。1時間に一度程行われる名物ショーは必ず堪能したい。というか見ないで帰るのはありえないと思われる。



店内にはテレビモニターが29台設置されていた。モニターには海外のスポーツが流される。スポーツを応援するチアリーダーがフーターズガールのイメージなので、ぴったりである。今度メジャーなスポーツ観戦する場として盛り上がりそうな予感がする。

飲み物を何杯かいただき、出てきたメニューをすべて完食し、取材の撮影も終わった。正味3時間ぐらいだろうか。これで数千円だから安い気がする。



店内のお土産コーナーも充実。オススメは何と言ってもTシャツだ。ここでも買ったTシャツにフーターズガールにサインしてもらえる風習があるのでシャイな人にはおすすめのエンターテインメントになる。



フーターズガールになりきりたい人はこんなウェアもあり。

結論。フーターズのミッションである「HOOTERS makes you happy」は十分堪能できた。渋谷店は店内に約80坪のフリースペースもあり、今後各種イベントやパフォーマンスショーなどが実施される予定とのことなので、若干他のフーターズ店舗よりも楽しいことがあるかもと期待できるお店である。フーターズの店舗の中では一押しである。

さらに渋谷店以降も今後、1年に1店舗のペースで店舗展開を進めていくとのことで、チェーン展開も広がり、地元の街にフーターズが出来る日も近いかも知れないし、近くないかも知れない。



最後に、写真を撮る上での注意点。動画は禁止。静止画は撮影は声をかけてから。ネットや雑誌での掲載は許可を得る必要あり。今回のレポートは許可を得たものを掲載させてもらった。

そして、一緒にフーターズ渋谷に行きたいエンジニアの方、ご応募お待ちしております。

以上、ご拝読、感謝。

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筆者:@yoshina



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| @yoshina | 12:12 | comments(1) | trackbacks(0) | ↑TOP |
Podcast






Rebuild.fmというPodcastにはまってます。



技術トレンドとか、ガジェット、アツいサービス、時事ネタ、時には実装や設計についてのディープな議論なんかが話されています。

全ての回もれなくめちゃくちゃ面白くてたまらないかんじなんですが、直近だとAPIの話とか激アツすぎでやばい。

刺激を得て、新しいこと調べたりするのは本当に楽しいですね。


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筆者:@kzmyss



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| @kzmyss | 09:04 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP |
NHKスペシャルでやっていた「“独立”する富裕層 〜アメリカ 深まる社会の分断〜」を見まして、興味深かったです。





“独立”する富裕層 〜アメリカ 深まる社会の分断〜


以下、放送内容の概要を。
100万ドル以上を持つ富裕層が自治体のあり方を変えようとしている。

富裕層は税金が貧困層のために使われていると主張し、自分たちだけの市をつくってしまった。この手続き自体は既存の法律に沿って住民投票して成立させるものなので、なんら違法じゃない。

税金の使われ方に不満のあった富裕層は、自らが議会多数派を得て警察と消防を除いた公共サービスを民営化(効率化)。

例えば、常駐の裁判官を廃止し、必要なときに都度、時給100ドルで裁判官に依頼など。

ビジネスのノウハウで徹底的なコストカットを行い余剰予算を生み、浮いた予算は警察等の治安維持に充てられた。

結果、現在では110に連絡すると90秒から2分で警察が到着するように。

一方、富裕層を失った自治体は税収ダウンし、公共サービスの質が低下。ごみ収集の回数は減り、図書館の開園時間も縮小。図書館員は「予算が削減したから仕方ない」とだけ繰り返し、あきらめ顔。

現在のアメリカでは構造的に「アメリカンドリーム」は成立せず、国の政策として「1%の持つもの」と「99%の持たざるもの」を分断させることを後押し。そのため、このような市が生まれている。
非常に興味深かった一方、資本主義と民主主義について色々と考えさせられました。

富裕層にしてみたら自治体の再分配機能がイケてないから、だったら自分たちでやっちゃうよって雰囲気も。

そして、民間が資本の再分配の主導権を握るという意味でビルゲイツの「ゲイツ財団」を思い出しました。

ビル・ゲイツ氏がゲイツ財団で目指すもの


Bill Gates Delivers the Opening Keynote at Microsoft Research Faculty Summit 2013


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筆者:@searchteriak



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| @searchteriak | 16:45 | comments(1) | trackbacks(0) | ↑TOP |
春だ!桜だ!バーバキューだ!スモーキングだ!





春暖の候、花便りも伝わる今日このごろ皆様いかがお過ごしでしょうか。

そんな感じで春ともいえば花見です。
まだちょいと寒いしバーべキューで暖を取りつつ花見をなんて人もいたりするのでは?

探せばバーベキューしながら花見できる場所や花見期間中のみ火気OKな公園もあったりします。

せっかく火があるんだし、野外で野趣あふれる感じのものを食いたい!!

今回は野外でBBQだけじゃなく野趣あふれる漢の料理として燻製でもしようと燻製はなんだか難しそうとか考えなくてもOKです。古来からある調理法なんで、いたってシンプル。



燻すのみ!!

別に外じゃなくても、家のキッチンでできるんで晩酌のオトモにもオススメです。
あ、室内でやるときは換気扇とドアの前に近所の人が火事と間違い通報しないように燻製中の張り紙をしときましょう。

最近じゃ、100均で燻製用チップも売ってたりして手軽に楽しめるようになってます。
今回は短時間で燻す簡易的なやつを。

それでは手順を

1.フライパンを用意する

2.フライパンの上に焦げ付き防止のためのアルミホイルを敷く

3.その上にチップを適当に置く(鍋のサイズにもよるが概ね大匙?3〜5杯分もあればOK)

4.フライパンに網を置く

5.食材を網の上に乗せる

6.火つけて蓋して待つのみ


簡単です。

フライパンは形状的に中華鍋のような丸いものがいいです。尚、蓋はガラス製の透明なものだと中の様子を見ながらできるのでオススメ。網はフライパンにあわせた網を100均なり近くのスーパーで買ってください。

無論専用の燻製用鍋にこしたことはないが100均で売られてるアルミ鍋(よくスーパーで売ってる一人用鍋セットで使われてるもの)でも作れます。

100均verの手順を。

1.アルミ鍋にチップを入れる

2.チップを入れたアルミ鍋にアルミホイルを被せ穴をズパズパ開ける
もしくはアルミホイルの代わりにアルミ鍋を平らにして被せて穴を開ける

3.食材を乗せる

4.蓋の代わりに逆さにしたアルミ鍋を被せる

5.火をつけて待つのみ


まあ、こんだけなので簡単です。

食材を用意する。

チーズ、ウィンナー、ベーコンの定番から。
下味をつけた肉、下味をつけた肴の切り身、同じく下味をつけた刺身、干物。
下味をつけた焼き鳥、カマボコ、漬物、軽く焼いておいた野菜、バナナなど好きに用意。

今回は長時間かけてやる本格的な燻製ではなく10分程度でも美味しく食える燻製に。

基本、火が通ればOKです。
なお、食材として水分が多すぎるもの、天ぷらのよう穴が多くに煙がしみこみやすいものは向かないです。

シュウマイ、餃子に醤油で下味をつけキッチンペーパーで水気を飛ばしたものも美味かったりします。
味がないものには醤油、塩、スパイス、香草なんかで下味をつけて、その後水気をとってやれば美味しい燻製の材料になるんで色々試してみてください。

燻して食材が汗をかく状態になれば大体美味しく食えます。
目途は煙が充満してから10分程度。
長時間かけて芯まで燻すような本格的じゃなくても十分に燻製の味は楽しめるのでオススメです。

以下の二点のみ守って食材に熱が通れば大体美味く食えます。

1.味がないものには下味を
2.水分はとっておく


燻製にするだけで普段の食材の味がガラリと変わり美味しくなるのでぜひ、お試しを。

簡易的な燻製じゃなく本格的にやりたいと思ったら、まあ、頑張ってくださいw
チップの種類でも味が変わるので興味がでたら色々試すのも楽しいです。

バナナ?バナナの燻製の美味さは作って食えば分る!

まあ、バナナの燻製とか売ってないので興味を覚えたら作ってみてください。
それでは良い燻製ライフを!!



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筆者:@hujimasa



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| @hujimasa | 11:03 | comments(1) | trackbacks(0) | ↑TOP |
サノウラボブログリニューアル!






皆様、お疲れ様です。
今回は、私が担当する「サノウラボブログ」の紹介したいと思います。



何故このタイミングで社内ブログ紹介するのかと言いますと、この度「サノウラボブログ」が大幅リニューアル致します。

今までのサノウラボの位置付けは、初心者向けの総合ITに関する記事が中心となっていました。
しかし、今回のリニューアルから、上級者向けのTECH寄りの記事がメインとなるよう変更致します。

掲載される情報は、主にガジェット情報や海外発のテクノロジー情報、国内外ネットのトレンド、クリエイティブの進化情報、スタートアップサービスの発掘等々となっています。
これから先のテックトレンドを予見できるような、深く示唆に富んだ情報が提供されます。

他にも、Graph hackアワードの受賞者や審査員等へのインタビューや、社内イベントのレポート等も掲載されます。

是非一度はサノウラボブログを訪れてみては如何でしょうか。
http://blog.sanowlabs.jp/

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筆者:@g1008240



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| @g1008240 | 11:09 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP |
XPサポート終了








2001年にリリースされ、13年もの間使われてきたWindowsXPがついにサポート終了する。

Microsoft / Windows XP、Office 2003 サポート終了の重要なお知らせ

サポート終了後も継続して利用した場合のセキュリティリスクは、今さら語る必要もないでしょう。

サポート終了は数年前から分かっているのに、移行が進まない理由に「お金」が大きく関わっているのようだ。

XP向けに開発された業務システムを改修するのに高額なコストが発生する。

また、Office2003のサポートも終了するため、同時に移行するとなれば、ライセンスコストだけでも高額になってしまう。

PCが最新環境になれば、業務効率の向上が期待できる。

やむえない事情を除けば、一刻も早く新しい環境に移行して頂きたい。



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筆者:@st_kino



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| @st_kino | 08:08 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP |
あれから3年・・・







2011年(平成23年)3月11日(金)に発生した、M9.0で発生時点において
日本周辺における観測史上最大の地震、東日本大震災からもう3年です。

年月がすぎるのがほんとにはやい、まだ去年の出来事のように思い出します。

津波の動画は何度見ても恐怖を感じます。



被災地の復興、原発問題はまだ解決されてはいません。

自然災害の恐ろしさを痛感します。

関東地震もいつきてもおかしくない状況、きてほしくはありませんが
いつかはくるわけで・・・。恐ろしい。



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筆者:@f_teria



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| @f_teria | 15:29 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP |
結婚記念日ランチ





先日、結婚記念日ランチで銀座の「鉄板焼 宮地」へ行ってきました。

人気店らしいので早めの11時30分にお店へ。

既に、待合室で多くのお客さんが待っていました。

さすが!人気店!
時間を確認したところ12時30分頃とのこと。

もちろん、待ちました。
時間に戻ってくるからと外出の許可を取り銀座の街へぶらぶらと。

ちびっ子がおじいちゃん、おばあちゃんとお留守番なのでお土産の本を買ってあげようと思い本屋へ。

何がいいかなと迷っているうちにランチタイムへ。急いで戻りました。

戻って10分程度で念願のランチへ。

熟成和牛ランチ。石見牛とのこと。目の前で調理してくださり彩もよく見て楽しめます。



感想は述べません。写真を見て想像してください。もちろん、完食でおなかいっぱいになりました。

ランチは1500円なのでかなりお得感あります。その他にもハンバーグが人気だそうで、そちらはもう少し値段は安くなります。

私たちが店を出るころもひっきりなしにお客さんが来ていました。1時間〜1時間30分程度は待つみたいです。

ちびっ子に本とおじいちゃん、おばあちゃんにお土産を買って帰りました。

銀座で本物の黒毛和牛
「鉄板焼 宮地」


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筆者:@katsuhiro1973



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| @katsuhiro1973 | 08:25 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP |
【道頓堀】大阪ランチツアーくいだおれの巻【新世界】





お疲れ様です。GMOサーチテリア代表の中橋@yoshinaです。今回もグルメとテクノロジー(嘘)をテーマにお届けします。

なぜ?・・・こういうネタの方がPVが多いからだよ。言わんせんな。

さて。




当社はグローバルにビジネスを展開しており、この当ブログの読者も東京近辺だけに限らないだろうと考え、突然ではあるが我々取材班は大阪へ向かった。自腹だけどな ← なんでやねん。



まず我々が向かったのは新世界。大阪府大阪市浪速区恵美須東に位置する街である。通天閣がそびえ立つこの繁華街は今年7月3日に100周年を迎えるのだそうだ。



街の至る所にビリケン (Billiken) が飾られている。アメリカのフローレンス・プリッツが夢の中で見た神秘的な人物の姿をモデルに制作した像で「幸福の神様」として祭られているのであった。



ふと目をやるとこういう建物があってここがニューワールドであることを否応になしに感じさせる。

われわれがこの新世界に来た理由はただ一つ。「大阪新世界元祖串かつ だるま」で串かつを食すためであった。



大阪新世界と言えば串かつ、串かつと言えば「元祖串かつだるま」まぁ初めて来たけどさ。そうサイトに書いてあった。

このお店は1929年(昭和4年)に開店しており、ここの女将が西成区の肉体労働者たちのために串に刺した肉を揚げて饗したのがはじまりとされる。現在4代目が経営しており手広くチェーン展開している。そして新世界のここが総本店であった。

11時の開店に合わせて並び、だいたい30分ぐらいでカウンター形式の店内へ入った。外で待ってる間、店の前のマネキンが
「ソースは二度付け禁止やで!」
みたいなことを突然大声でしゃべる出すのでビビる。そのぐらいのルールは関東人の僕だって知っている。もし一度でつけきれなかった場合は、デフォルトで出てくるキャベツで掬うようにして付ければいいのも知っている。二度付け禁止の理由は衛生面を配慮してこのスタイルになったそうだが、であればソースは顧客毎に個別に適量出せばいいような気もするけどそれでは趣がないってことなのだろう。なお西日本でも大阪から離れると二度付け禁止の掲示をする店は減るそうである。この理由は知らないけれど。



適当に好きなものを頼んだ。串かつ、レンコン、タマネギ、砂肝、ショウガ、漬けマグロ、うずら卵、鶏皮など思いつくまま適当に。個別にオーダーしているのだが、オーダー後すぐに揚げ始めているので、あっという間に出来上がる。短時間で揚げているようだった。

食べてみると、すべて美味しい。中でも個人的にベストと思ったのはタマネギ。タマネギの甘みが最大限に引き出されていて本当に美味しかった。タマネギはもう一本いっとくか。

値段についてはどれも基本100円ぐらいで、一部高いものでも200円。全体的に安くて庶民的と思われる。注文に迷う人は串が複数本セットにされたメニューもあるのでそちらをどうぞ。

串以外にも大阪発祥とされる「どて焼き」も頼んでみた。これはスピードメニューらしく頼むとするに出てきた。酒のツマミに最適だろう。牛のスジ肉を味噌やミリンで煮込んだもので、味は僕にとってはちょっと濃かった。



続いて我々取材班は道頓堀に向かった。

電車に乗る時のエスカレーターの並び方、ここ大阪はグローバルスタンダードとされる「左空け方式」であった。聞いてはいたものの、関東育ちの我々には違和感は否めない。なお、エリアによるこの文化の境界線がどこなのか、そして本来エスカレーターは立ち止まっているべきであると言った興味深い考察を知りたい方はこちらの論文をどうぞ。



電車に乗って道頓堀に到着。グリコランナーの巨大ネオンが目に入る。1935年(昭和10年)に設置された由緒あるネオンである。このネオンは現在5代目で、背景に大阪城天守閣、海遊館、京セラドーム大阪、通天閣が描かれている。関東人には大阪城と通天閣しかわからへんけどな。



道頓堀の街中をうろちょろしていると有名な「かに道楽」の看板を発見した。動いてるし、でかいし、やたらと目を引く看板である。これぞアナログサイネージのお手本だと思う。でもこのお店は東京にもあるからスルー。我々はこの街でしか食べられないモノを求めてやってきたのだから。



チンドン屋の格好をした広告宣伝用の人形、この街のマスコット「くいだおれ太郎」だ。ちなみに「くいだおれ」とは「飲食に金をかけて貧乏になること」を意味するそうだ。やだなそんなの。

ちなみにこのマスコットは1950年に登場し、大阪を象徴する動くオブジェとして未だに人気があるキャラクターなのだそうだ。まぁ今で言うところのユルキャラだわな。どうでもいいマメ知識ではあるが、このマスコットの制作費は1,000万円とのこと。飲食店+ロボットというマーケティング手法はある意味、後のロボットレストランである。(そんなことはない)



さて。到着したのは騒々しい道頓堀の街中で、違和感のある程、極めて端正な佇まいのお店。「道頓堀 今井」。東京で言えば、センター街にいきなり高級料亭みたいな感じやねん。



我々取材班はこのお店の「きつねうどん」を食しにきたのであった。東京のうどんと関西のうどんは全然ちゃうねんなーっていうやん?

我々が案内された席はまるで会席で使うような立派な個室で「きつねうどんしか頼まへんのやけどええのん?」って思うほどであった。(多分さっきからいろいろと関西弁が間違ってると思うけれど、関西の雰囲気を出すための演出なので細かい事は気にすんな。)

出汁が自慢ということであったが、実際になんとも優しい味であった。薄味ながらも深い出汁なのがよくわかる。コクがあって旨味がある。これはうまい。この出汁は大阪とは無関係で、北海道産の天然昆布と、九州産のさば節とうるめ節を使用しているそうだ。しかも鮮度を求めるため作り置きせずに注文毎に作っているとのこと。なるほどそれも納得できる味であった。

薄味の出汁に対して、キツネが異様に甘い。関東出身の取材班全員が「すげぇ甘い・・・」という感想であった。あまりに甘く感じるので出汁を吸わせてなんとなくマイルドにして食べてたら出汁まで甘くなってきた〜☆みたいな。

そういう食べ方が合っているのかよくわからないが、味が変化していくという意味では面白いと思う。ネギもシャキシャキして、うどんもコシがあって本当に美味しく頂いたのであった。ごちそうさまでした。



続いて我々取材班が向かったのは「大阪王将」。僕らが日頃食べている「餃子の王将」とは別物である。

こちらの「大阪王将」は東証1部上場の「イートアンド」が経営しているチェーン店である。一方「餃子の王将」は東証1部上場の「王将フードサービス」が経営しているチェーン店である。どっちも一部上場してるのは興味深い。

もともと大阪王将は王将フードサービスの創業者の親類が独立して始めたものだが、両社のチェーン展開拡大により出展地区が重なった事で名称の使用でもめもめになってあげく裁判になって、結局現在は名称が分けられる形で和解しているという。まぁ・・・いろいろとお疲れ様です。



この大阪王将は2013年3月期で売上高198億円、当期純利益4億円と結構な規模になっており、その売上に貢献すべく我々はオーダーしたのであった。でも、まぁたった1枚の餃子だけれども。だってもうお腹いっぱいなんだもの。

ちなみに王将フードサービスは2013年3月期、売上高743億円、当期純利益49億円と、イートアンドに比べてさらに巨大なのであった。こちらは社長が銃殺された事件で一時期話題になったが、その事件がきっかけで追悼として餃子の王将に行く人が後を絶たず、今期は過去最高の売上を計上する見通しとの事。ご冥福をお祈り致します。



ついでに餃子の王将のコップにあるロゴって反対にしても「OHSHO」なのが凄いよね。どうでもいいか。

今考えると大阪王将って関東にもあるからわざわざここで食べる意味があったのか自分でも疑問であるんだけど、まぁいいじゃん。

さて。話を進めよう。

この後もいろいろ予定が目白押しだったので、店内に入らず店舗の外で食べる事にした。出て来た餃子はちょっとヴェリーウェルダンちゃう?(かなり焦げてる・・・)と思いつつも食べると、何の問題もない。いや、美味しい。餃子の王将より美味しいと思った。さすが東証1部やで。(※ 餃子の王将も一部上場です。)

餃子のタレも味噌ダレ・塩レモン・普通のタレと3種類から選べるのも、餃子の王将に慣れているわれわれには新鮮で、大阪王将の方がいいなと正直思ったのであった。

感想としては運営会社の「イートアンド」って語呂が「イーストエンド」に似てる気もしたん だ・よ・ね。

EAST END×YURI - DA.YO.NE
)

だ・よ・ね?

90年代に英語以外のラップによるCD売り上げ記録としてギネスブックに掲載されたり、新語・流行語大賞にノミネートされたりしたそうだが、ゆとり世代にはわかんないだろうな。ってグルメレポートと関係なので次に行こう。



続いて「たこ家 道頓堀 くくる」へ。この店に特に拘りがあったわけではないのだけど、歩いてたら、たこ焼き屋がそこにあり、大阪に来てタコ焼き食べないのなんだしなぁと思って注文。



20年前にタコ料理屋として道頓堀に登場したお店なだけなことはあってタコが美味しい。でもお腹いっぱいで1皿で満足。ごちそうさまでした。



もうお腹もいっぱいだし、十分に大阪道頓堀を満喫したので、そろそろ東京に戻らねば。われわれはバスに乗って、空港へ向かうのであった。そうなぜか大阪まで飛行機できちゃったん だ・よ・ね(しつこい)。

すると関西人の知人より「551蓬莱」で豚まんを買えとの司令。「伊丹空港南ターミナルビル1階(到着口前)のやつやで」と場所まで指定されるのであった。わかったよ、寄ればいいんでしょと店に向かう。



作っているところを窓越しに見る事ができるのでつい見てたら、先ほどまでお腹いっぱいだったはずだったのにまたまた食欲が湧いてきた。

飲茶できる店舗だったのでテーブルに座って、定番の豚まん、シュウマイ、海老シュウマイ、餃子・・・ついつい頼のんでしまう我々であった。まぁ、取材だから。頼み過ぎかと思ったが、これがまた美味しくてすべて完食。しかしもうお腹が破裂しそう。死ぬの?

ということで関西グルメツアーはこれで終了。これ以上は食べれへんで。



蛇足ながらおまけ的な話としては、USJにも行ってきた。高いチケット買うと並ばずに7つぐらい人気のアトラクション乗れちゃうシステムだったので、全然並ばずに短時間でいろいろ満喫できたのであった。行列を横目にスイスイ進むのってなんかちょっと罪悪感&優越感っていうの?資本主義ってこれだよな・・・みたいな気分を味わった。ディズニーのその手のシステムよりも圧倒的に効果的に特権階級な感じなので時間がないけど金はあるみたいな人にはオススメである。






美味しい物に興味があったりなかったりしつつアドテクに興味があるエンジニアの皆様、当社へのご応募お待ちしております。当社は並ばずとも面接できるんやで。もうかりまっか?ぼちぼちでんな。

ほな、さいなら。

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筆者:@yoshina



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| @yoshina | 08:08 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP |
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